Humm ça sent bon !

Traiteur à Balaruc-les-Bains depuis 2015, Hervé met à votre service plus de 20 ans d'expérience culinaire pour rendre chaque repas unique et mémorable.

Que ce soit pour un événement en famille, entre amis, ou pour une occasion professionnelle, il vous accompagne pour un apéritif, un déjeuner ou un dîner aux saveurs authentiques et gourmandes.

Humm, ça sent bon ! Faites confiance à sa passion et son expertise pour partager des moments chaleureux autour de plats savoureux et généreux.

Services de Traiteur

Des moments de partage autour d'un repas savoureux et convivial, pour toutes vos occasions.

À partir de 10 personnes

Entreprises, associations, en famille, entre amis demandez votre devis personnalisé au

06 67 63 84 80

Événements Spéciaux

Nous créons des repas traditionnelle méditerranéen pour vos événements, en famille ou entre amis, avec passion.

Repas en Entreprise

Offrez à vos collègues un moment agréable avec nos plats savoureux, adaptés à vos besoins professionnels.

À partir de 10 personnes

Votre traiteur vous propose

Des plats traditionnels tel que la paëlla, le couscous ou la blanquette de la mer. Repas faits maison pour vos événements, livrés .

Savourez des portions généreuses d'environ 500 grs.

Paëlla traditionnelle

10€

Fideua

(Paëlla de pâtes aux fruits de mer)

Encornet farci

Avec riz ou pâtes au choix

Seiche à la rouille

Avec riz ou pâtes au choix

Couscous

(Poulet & merguez, avec ou sans raisins)

Couscous Royal

(Poulet, merguez, agneau & boulette , avec ou sans raisins)

Moules farcies

(5 par portion)

Avec riz ou pâtes au choix

Tajine de poulet

Courgettes/semoule/abricots/raisins secs

Macaronade de la mer

(Seiches, moules, encornets, poulpe)

Pâtes penne ou tortiglioni

Blanquette de la mer

(Encornets, moules, seiches, poulpe)

Avec riz basmati ou tagliatelles fraîches

Souris d’agneau

(Portion pour 2 pers.)

Avec gratin dauphinois ou duo haricots verts et flageolets

Bourride sétoise

Avec pommes de terre

12€

10€

11€

10€

14€

10€

11€

12€

12€

18€

30€

Macaronade de viande

Avec pâtes penne ou tortiglioni

11€

Choucroute royale

Saucisse Francfort/palette/jarret/lard fumé/saucisson ail fumé...

12€

Prix par portion (généreuse pour une personne)

Tajine d'agneau

Courgettes/semoule/abricots/raisins secs

15€

Menu des fêtes

Vol au Vent à la viande

Délicieux vol au vent à la viande, servi avec une garniture savoureuse. Croûte de vol au vent, veau en sauce crème forestière, quenelles de veau, champignons de Paris.

6€

Découvrez nos tarifs pour des portions généreuses, parfaites pour une personne. Commandez à partir de 10 portions pour l’ensemble de nos plats, 72 heures à l’avance.

Salade Périgourdine

Une salade périgourdine composée de mesclun, tomates cerises, foie gras entier, magret fumé, foie de volaille, cerneaux de noix, lardons fumés, compotée d’oignons, croûtons, et ça vinaigrette.

10€

Civet de Sanglier

Civet de sanglier mijoté, offrant des saveurs riches et authentiques (vin rouge, champignons de la forêt, lardons fumés), accompagnée de gratin dauphinois ou écrasé de patates douces (crème, beurre)

15€

Salade Marine

10€

Salade marine fraîche, un mélange de mesclun, tomates cerises, filet de rouget, St. Jacques, crevettes, poulpe, moules, citron vert, blinis, vinaigrette, et sauce aïoli.

18€

Bourride Sètoise

Spécialité Sétoise, baudroie, moules, crevettes, bouillon de légumes et de fumet de poissons, pommes de terre à chair ferme, aïoli.

Savourez la qualité d’un traiteur expert, idéal pour vos repas et événements gourmands !

Souris d'Agneau

Souris d’agneau confite, tendre et savoureuse, confite à la tomate et à l'ail. Accompagnée de gratin dauphinois ou écrasé de pommes de terre (crème, beurre) ou patate douce.

*La souris d’agneau profite d’une portion spécialement conçue pour deux personnes, avec une commande minimum de 5 portions.

30€

Vol au Vent de la mer

8€

Spécialité maritime, croûte de vol au vent, fruits de mer en sauce crème (seiche, moules, poulpe, crevettes), champignons de Paris.

Baudroie fraîche sauce homardine

Baudroie cuite dans un bouillon et agrémentée d'une sauce homardine (homard, crustacés,crème....) et accompagnée de pommes de terre ou de riz basmati 

16€

★★★★★

"Nous avons commandé une paella pour un anniversaire. Elle était excellente avec de bons produits et un service impeccable sur la livraison et la gentillesse. Je recommande ! Merci" Pascualinette

★★★★★

"Chez KATE et HERVÉ c'est que du bonheur......🥗🍕🍗🥘🥓🍷🥃🍹🍴 Meilleure sangria de Balaruc les bains!!!👍 Accueil très chaleureux,très bonne cuisine, la rue commerçante est très sympathique!!!! Nous reviendrons l'année prochaine!!!" Tdesanglois

Contactez-nous

Nous sommes là pour vous aider à organiser vos repas en famille, entre amis ou pour des événements spéciaux.

Par mail :

humm.casentbon@gmail.com

Par téléphone :

06 67 63 84 80

Traiteur passionné pour vos moments partagés.